30/Enero/2013

El estado de Michoacán se caracteriza por ser cuna de nuevos talentos de arte, en el ámbito gastronómico no es la excepción,  ya que cuenta con un nuevo restaurante que ha innovado la convivencia social  y pone a deleite de sus visitantes cocina internacional contemporánea. 

“Chango” está ubicado en el centro de la ciudad de Morelia,  colindando con plazas y monumentos históricos, lo que hace perfecto llegar a él por medio de una caminata, y así poder disfrutar de la arquitectura e historia de la ciudad. 

Este concurrido restaurant es sin duda una sorpresa, desde que los visitantes entran la decoración los va atrapando, y seguramente piensan que el nombre no tiene nada que ver con el cálido recibimiento que les espera. 

El inmueble conserva la distribución de las casonas antiguas de la ciudad,  decorado de una forma acogedora, con colores claros  que hacen de la estancia de los visitantes todo un  placer. El ambiente musical está muy acorde a la temporada y la hora, en un tono bajo para que los comensales puedan deleitar su paladar y disfrutar de la compañía elegida.

En “Chango” no solo se encuentra el arte en los platillos, sino también en los cuadros decoradores que se están en cada estancia del restaurant, los cuales fueron realizados por artistas michoacanos como Fernando Motilla, Vinicio Herrera, y Jaime Bernal.

Retomando ideas de platillos tailandeses, italianos, españoles, cubanos, japonés y mexinanos  pero muy al estilo Chango, son algunas de las delicias que puedes comer en el restaurant.

El chef Daniel Aguilar Bernal es el encargado de ponerle sabor y  color a cada uno de los platillos en “Chango”,  “Aquí hacemos totalmente la diferencia, vive la experiencia que conlleva el buen beber, comer y relajarte”. 

El menú que se ofrece en este restaurant cambia cada seis mes, reinventando las ideas para  los paladares de los visitantes. Y si no pruebas los camarones al coco, bañados en salsa de mango,  y el mojito de maracuyá, es que no visitaste “Chango”.